食材
基围虾 450g 、 葱段 、 姜片 、 料酒 、 盐 、 鸡精 、 香油 各适量
烹饪步骤
步骤1
基围虾先用水冲洗一下
步骤2
剪去虾须，挑去沙线，洗净控水
步骤3
拿个有盖的保鲜碗，加入姜片和葱段
步骤4
加入适量盐
步骤5
加入适量料酒
步骤6
加入适量鸡精
步骤7
加入适量香油
步骤8
锅里加入适量水和姜片，大火烧开
步骤9
加入基围虾
步骤10
水再次烧开后，捞出虾
步骤11
虾放入加好调料的保鲜碗里
步骤12
盖上盖子，左右摇晃几下，十五分钟后，把葱段和姜片捞出不要，把虾装盘即可。
