主料
基围虾适量
辅料
葱适量
朝天椒适量
味极鲜适量
白醋适量
麻油适量
盐适量
蒜白适量
姜适量
蒜适量
清蒸基围虾尾的家常做法步骤
1、基围虾用清水清洗后，拧虾头的同时去掉虾线。
2、把葱姜蒜切碎，蒜白切丝，香菜切段，朝天椒切圈。
3、然后拿一个小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入适量盐和醋，搅拌让其入味。
4、之后加入一点麻油搅拌一会入味，然后倒入适量味极鲜静置一会儿，最后撒上小葱和香菜，蘸料就做好。
5、蘸料快做好时，可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟，这样虾一熟就可以蘸着吃。
6、打开锅盖那一刹那气味特别的香甜盛盘。
1、食材：虾尾500g、小红椒适量、大蒜两头、蒜苗适量、冰糖一小块、葱适量、姜适量、豆瓣酱一勺、花椒一小把。
2、新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。
3、浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味。
4、泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜辣椒，冰糖，葱花，姜丝。
5、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
6、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
8、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，美味的家常虾尾就完成了。
清蒸虾尾
河虾营养价值高，味道鲜美
主料2人份
河虾200克
蒜4个
辅料
盐3克 鲜点蘸鲜露10毫升
步骤1
备齐食材，河虾去头部，用牙签挑出虾线
步骤2
虾尾洗净后，加入盐和料酒腌制10分钟
步骤3
苏泊尔蒸火锅电磁炉配送的蒸锅中加入水，将虾尾放入蒸锅上面，盖上锅盖，电磁炉按下烧水按键，时间是10分钟
步骤3
时间到了再焖几分钟打开锅盖
步骤4
将蒜瓣去皮切碎放入盘中，加入海鲜点蘸鲜露
