食材:活基围虾1斤,干辣椒3颗,花椒十几颗,姜5片,葱段1节,黄酒2勺,盐1勺,柠檬2片,生抽3大勺,白酒若干滴,五香粉少许做法:1.虾洗净。2.锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片、葱段,开锅后煮5分钟。3.放入虾、黄酒、盐。4.待虾颜色变得鲜红,身子卷成U型,即可关火,再泡5分钟,捞出装盘。5.蘸料:生抽内放一勺锅内的水,倒两三滴白酒,再挤入柠檬汁即可。