刀鱼(大)500g辅料调和油2勺、食盐1勺、蒜1头、姜1块、葱1段、酱油3勺醋1.5勺白糖1勺步骤1刀鱼用盐先腌一下再煎步骤2葱姜蒜切丝，过油炒香步骤3倒入酱油和醋步骤4放入炸好的刀鱼，加入温水半碗步骤5加入白糖，大火收汁
