关于王刚的时尚精选

食材：莲白菜1/4棵（约400g），干姜1大块（约30g），干红辣椒8只，花椒1小把（约30粒），镇江香醋2汤匙（30ml），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1汤匙（15g），鸡精1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法:干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用，将菜叶整片入沸...

1、牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。2、洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待...

步骤1鸭子放血之前在碗中加入适量的米酒和食用盐，然后将鸭血顺着菜刀倒入碗中。将放出的鸭血搅拌1分钟备用步骤2下一步开始处理鸭子：在盆中加入适量的开水将鸭子浸泡40秒钟，40秒钟之后将鸭子捞出放入冷水中透凉，泡冷水的...

食材：带皮五花肉2块、土豆1个、小青椒1个、红尖椒1个、郫县豆瓣1大勺、葱白1段、姜5片、蒜3瓣、生抽1大勺、料酒1大勺、细砂糖1小勺、鸡精少许、油适量做法：1、青红椒洗净，切片葱白斜切片姜蒜去皮，切片2、土豆削皮，洗净，切...

1、将牛腩切小块，飞水备用。2、锅入少许油烧热，下八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜煸香，放入牛腩块，加酱油、料酒、二汤，小火炖制90分钟至熟备用。3、青蒜末过油，将豆腐掰成块，备用。4、锅入少许油烧热，下八角、葱、姜煸香，烹入...

【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺【做法】1、准备好所需食材2、西红柿切成滚刀块3、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋...

【主料】老豆腐（约500克）【辅料】小米辣（几个），二荆条（2个），大蒜（2颗），韭菜（几根），土豆淀粉（1大勺），植物油（适量）【调味料】食用盐（适量），白糖（少许），生抽酱油（6克），蚝油（3克）【1】首先我们准备老豆腐2大块（约500克），将老豆腐切成厚片备用（约0.8厘米）。【...

豆腐300克，鸡蛋150克，葱5克，姜5克，蒜5克，香菜10克，盐5克，味精3克，鸡汁10克，白糖5克，淀粉20克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克做法步骤：1/8将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2/8葱、姜、蒜、香菜切沫备...

食材：里脊肉250、蒜苔350、小米椒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、盐适量步骤：1/5里脊肉切成薄片，蒜苔切成小段2/5放入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟3/5锅中放油，油热放入肉片划散，肉片...

酱牛腱子的家常做法如下：主料：牛腱1000克&nbsp&nbsp&nbsp辅料：八角2-3个（可多至5个）、花椒30粒左右、陈皮3-5片、生抽150克、老抽稍微倒点、料酒多次用到，自己掌握、冰糖花生尺寸五六块、盐20克，2-3盐勺、葱姜、豆瓣酱2调羹...

材料：牛瓦沟一斤、萝卜半个，食用油、盐1勺、大葱、花椒8颗、生姜5片做法①首先，将牛瓦沟清净沥干水分，切成小块后焯水，之后放水里煮开，发现颜色有变化后，进行翻动，血水出来就可以捞起备用②其次，炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香，之...

第1步.先将鱼处理干净，然后用盐腌制。第2步.将葱，姜，蒜，青辣椒切条。蒜切丁，西红柿切小块。第3步.在锅内放入适量的油，先把干辣椒掰成小段放入锅中放大料，花椒，放入葱姜蒜，西红柿，放入酱油爆炒，放入适量水。第4步.将处理好的放入...

【食材】羊肉300克、羊骨200克、姜一块、盐适量、胡椒粉2勺、香菜一根【具体做法】1，将大块的羊肉分成小块，和羊骨一起凉水下锅，大火焯水去除腥膻味。2，待锅里的水快要烧开撇去浮沫后再用清水淘洗干净。3，炖锅里提前加水烧...

1、鲫鱼刮干净鱼鳞，去掉内脏和鱼鳃，保留好鱼子鱼鳔，清洗干净。鲫鱼身上打上几刀。姜、蒜、小米椒、葱、香菜，切好备用。2、锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入姜片和大蒜、小米椒爆一下。慢慢的入鲫鱼，稍微两面煎一下。3、加...

用料牛肉一斤野菜适量&nbsp&nbsp土豆适量&nbsp&nbsp木耳适量&nbsp&nbsp豆腐皮适量&nbsp&nbsp五香八角适量&nbsp&nbsp葱段，蒜叶适量&nbsp&nbsp蒜片，姜片适量&nbsp&nbsp小辣椒，干辣椒适量&nbsp&nbsp料酒适量&nbsp&nbsp花椒...

1鸡肉、葱、姜、鸡蛋清洗干净葱、姜剁碎，加花椒用开水浸泡至凉透鸡肉切成小丁状根据自家料理机容量，分次搅成泥状加入盐、油、蛋清，分次加入葱姜花椒水顺时针充分搅拌均匀2加入淀粉后继续搅至均匀一手端盆，一手刮起肉泥连...

首先将将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中，加入姜片和适量白酒如下图所示:然后大火煮开，捞去浮沫，再转为小火&nbsp一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火，捞出来放入冷水中浸泡如下图所示:凉后在厨房纸巾上控干水...

食材:老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。做法:1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用...

里脊肉洗净，切成薄片，加入豆瓣，料酒，淀粉，腌制15到20分钟，备用。辣椒切块，蒜切片，木耳，备用。步骤2锅中倒入适量油，等待油热，倒入里脊肉，迅速翻炒步骤3加入备好的木耳，青椒，放入一点生抽，蚝油，一点白糖提鲜，翻炒。步骤4出锅，这就完成了...

尖椒切小丁，西红柿切小块炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、高汤即可。主料：肉末150g番茄1个红椒半个青椒2个辅...

食材牛排骨（2斤左右）大葱（1根）生姜（适量）料酒（1-2瓷勺）八角（1个）花椒（适量）白萝卜（1根）葱花（适量）盐（适量）步骤1:排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。步骤2:准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多！步骤3:炖的久肉更烂更好吃！...

牛肉一块、香菜一把、小苏打、辣椒面适量、花椒面、糖、生抽适量、白醋、豆粉适量、油、胡椒面适量、米酒适量、鸡精适量烹饪步骤1，牛肉切成片。2，小苏打兑入水中，将牛肉泡入，泡三小时以上。小苏打和水的比例根据牛肉老嫩...

用料牛腩500克西红柿3个葱4根盐1克姜30克蒜3瓣番茄酱15克大葱一节步骤1，牛肉切块，在清水中泡半个小时泡出血水。生姜切四五片，两根葱，和洗净的肉放入高压锅，压十分钟。步骤2，番茄切十字花刀步骤3，放入开水中浸泡三分钟再剥皮...

1、鸡蛋洗净放入锅中，加入水没过鸡蛋，大火烧开，转小火煮6分钟。2、准备香料，葱姜切片。3、凉水中浸泡一会，剥去鸡蛋皮。4、锅内加入食用油烧至八成热，放入鸡蛋，用中火煎炸。5、炸至表皮起皱，呈金黄色，捞出控油。6、锅内加入少...

步骤1打蛋，放盐胡椒水淀粉白醋，打均匀步骤2洗韭苔切成小段步骤3锅烧热，滑锅，倒出油，重新放入窄油步骤4韭苔入锅，炒到断生，倒入蛋液，小火煎1分钟后翻炒几下步骤5出锅装盘食材清单:韭菜苔一把，鸡蛋3个，盐一勺，鸡精一勺，食用油适量。...