关于做味的时尚精选

花椒为主！腌料为辅！口感因人而异的，毕竟每个人的口味都是不一样的，有的人喜欢白汤，有的人喜欢红汤。但是主流吃法，还是白汤轻料烧炖出的狗肉，夹上一些花椒，沾上一些腌料，可以是椒盐，也可以是加入点自然的。狗肉很奇妙，花椒配上狗...

食材：羊腿1只，大葱3节，姜2块，花椒15克，八角2颗，&nbsp小茴香15克，老抽1汤匙（15ml），蜂蜜2汤匙（30ml），清水1汤匙（15ml），盐2茶匙（10克），孜然2茶匙（10克），辣椒粉2茶匙（10克）做法1）将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角...

1、鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放...

百味羹的做法食谱原料苦瓜150g、干贝5g、虾仁50g、凤尾菇50g、鸡蛋1个，盐、鸡粉(或高汤)、胡椒粉、生粉、料酒。制作方法1、将苦瓜切成丁，虾仁切成丁，凤尾菇切成丁。2、干贝加水放锅里蒸20分钟，也可以放微波炉用中火转20...

食材：鸭子半只，魔芋500g，啤酒1瓶，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，花椒少许，桂皮少许，小葱适量，八角1颗，酸辣椒酱50g，姜适量，蒜适量制作方法：1.鸭子洗净控水，魔芋备用2、先将魔芋切小块，中间切一刀3、将魔芋的另一头往中间穿过去4、就变成...

应该是发霉变质了，没什么好的方法，只是喂猪了，或者是直接扔掉。玉米棒子一定要掰回来就煮，这样才会特别香甜，放一晚上就会塌浆的，吃起来口感特别不好，有味儿的是已经超过三天了，吃了对身体不好。...

材料：蟹味菇150g、米饭55g、咖喱粉（适量）、鱼露（适量）、橄榄油（适量）。做法：1、用剪刀剪去蟹味菇带泥的头，然后用清水浸泡10分钟左右，洗净、沥干。2、热油锅，放入适量的咖喱粉，爆香。3、放入米饭，炒匀，让咖喱与米饭搅拌均匀。4、放...

食材:玉米面条200克、黄瓜一根、豆芽100克、香菜2棵、胡萝卜半根、蒜4瓣、醋2汤匙、生抽2汤匙、鸡精适量、糖适量、盐适量、秘制四川辣子桉个人口味步骤:步骤1/13先把玉米面条用冷水泡6小时。步骤2/13准备好食材。步...

材料新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺做法1、要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水...

材料：鸭1只，盐适量，花椒粉1小匙，胡萝卜丝，芝麻酱或者花生酱2小匙，糖1.5小匙，酱油2小匙，葱末2小匙，姜末0.5小匙，蒜末0.5小匙，辣椒油1小匙，红油1小匙做法：1、锅里烧开水，投入一大块拍裂的生姜和一根葱，放入鸭块(水要没过鸭块)加盖煮15...

食材：大虾100克、海带结100克、北豆腐200克、白味噌2勺半。做法：（1）大虾洗干净，去虾线、砂囊，剪掉长须和虾枪。（2）准备好海带结、北豆腐1块，豆腐切大块。（3）砂锅里放水烧开，水开后下入大虾、海带结、北豆腐煮沸。（4）最后加入白味噌，...

用料：牛腿肉2500克葱姜蒜适量八角2个酱油适量料酒少许老抽适量盐我口比较重大概加四小勺盐根据个人口味进行调整花椒6粒香叶两片桂皮一小块黑白芝麻适量孜然辣椒适量做法步骤步骤1首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷...

用料：泥鳅&nbsp400克紫苏&nbsp一把葱、姜、蒜、辣椒&nbsp适量盐&nbsp少许醋&nbsp适量生抽&nbsp适量。做法：步骤1泥鳅洗干净去除内脏，锅里加水焯一下，备用。步骤2炒锅上火，放入熟的茶油，油还是冷的时候，就将泥鳅倒进去。盖上...

1·蟹味菇放开水中抄熟2·肉洗净切好3·锅中放少油，放葱姜炒香，放蟹味菇4·放瘦猪肉，鸡精，酱油，盐少许翻炒均匀。尽量少油少盐哈5·出锅前放红椒，蒜末，香油。...

主料干墨鱼适量猪脚（或者大骨）适量鸡肉适量黄花适量木耳适量辅料干香菇适量老姜适量花椒适量水笋适量做法步骤步骤1食材：汤汁：干香菇、干墨鱼、老姜、花椒、猪脚（或者大骨）、鸡肉。配菜：水笋、黄花、木耳等。步骤2将干货全部...

原料牛腱、牛肚、牛心、牛舌（这几样看着眼熟吧）郫县豆瓣、姜末、葱段、酱油／生抽、料酒、精盐、白糖、鸡精（可选）、辣椒面、干红椒（可选）、花椒、卤水、盐、白酒。做法:牛肉牛杂的第一步处理和夫妻肺片相同：将牛肉牛杂加卤水...

1、将面条煮熟，捞出沥干水。开火，等锅热后加入一到两汤匙油，加入肉沫，翻炒至变肉沫变色。2、加入洋葱和大蒜，继续煮加热直至洋葱变软。3、加入菠菜，用盐和胡椒粉调味。4、最后加上面条进行翻炒就完成啦！喜欢吃辣的可以加一些...

1、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。2、所有食材都准备好，不用清洗，干净的炒锅不加水也不加油，直接倒入花椒、麻...

材料：腊肉1块，土豆2个，蒜苗1把，花椒适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，水适量1腊肉肥瘦切片，分开备用2火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿3锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒4加入姜蒜、花椒和蒜白翻...

配料：姜大蒜植物油盐味精干辣椒段豆瓣酱蚝油生抽酱油料酒葱做法：1、将花甲加入植物油、盐拌匀在放水寖泡一小时。2、花甲寖泡后用开水煮开（煮时加入料酒和老姜去腥）在用冷水洗干净。3、锅烧红加入植物油、姜、蒜、豆瓣酱...

主料腊鱼300g、腊香肠150g辅料姜丝适量、红尖椒适量步骤1、准备好腊香肠和腊鱼。2、锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。4、香肠切片备用。5、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊...

食材主料:米饼4片辅料油辣椒适量花生酱适量肉松适量步骤1、准备好食材。2、取一片米饼放上花生酱。3、在米饼上均匀的涂上花生酱。4、取另一片米饼放上油辣椒。5、在米饼上均匀的涂上油辣椒。6、两片米饼上面撒上肉松...

食材：牛蒡50公克，黑木耳50公克，沙拉笋50公克，金针菇1/2把，板豆腐1/4块，红萝卜20公克，香菇2朵，蒟蒻2片，水500㏄，昆布高汤200㏄，磨碎白芝麻少许，碎海苔片少许，味霸50公克，昆布素4公克，米酒15㏄，味醂5㏄做法:1.牛蒡洗净去皮，先以刀尖直划...

牛肚200克辅料油少许辣椒干少许青椒一个蒜瓣2个生抽一勺盐适量步骤1将洗净的牛肚汆烫后切成条状，放入压力锅中加入适量水，压上40分钟后捞出沥干，不然咬不烂哦步骤2青椒切丝，蒜瓣切片，炒锅加热后加入少许油，放入辣椒干和蒜片...

一、用料猪里脊500克粗盐（贴士）25克公丁香12粒中等大小洋葱1个青苹果（见贴士）2个百里香1小把月桂叶1片二、洋味肉的做法步骤步骤1猪里脊对半剖开以后，用粗盐里外抹匀，按摩按摩，给猪做个马杀鸡，让它彻底放松，才能把最美的那面展...