用料:糯米笋一袋,五花肉适量,青红椒丝,生姜,蒜,小葱,耗油,生抽,老抽,植物油,盐,胡椒粉各适量
步骤:
1、肉,青红椒,姜蒜洗净切好备用。
2、笋洗净锅里放油,放肉煸炒出香味放笋翻炒。
3、放青红椒,盐,生抽,老抽,耗油翻炒2分钟左右入味加水。
4、出锅前加小葱即可。
把糯米笋用清水洗两遍在赚干水份,猪肉切片,蒜切片葱和辣椒切段备用,起锅烧油把肉片遍炒出油,倒入葱蒜和辣椒爆炒出香味,然后放入生抽,蚝油,食盐和1勺白糖翻炒均匀倒入糯米笋翻炒均匀即可。
材料:五花肉 200克 、 生抽 1小勺 、 老抽 1小勺 、 蚝油 1小勺 、 黄酒 2小勺 、 豆豉 1小勺 、 盐 1茶匙 、 螺丝椒 2个 、 蒜 5瓣 、 蒜苗 10叶 、 糯米笋 1袋
步骤1/8
食材洗净切好备用
步骤2/8
糯米笋浸洗备用
步骤3/8
油热下肉片,煸出油后黄酒去腥
步骤4/8
放入蒜片,辣椒翻炒30秒
步骤5/8
老抽上色,豆豉酱1小勺,翻炒均匀
步骤6/8
放入糯米笋,1小勺蚝油,生抽提鲜,翻炒一下后放入蒜苗段,炒40秒出锅