1、将糯米洗干净了，浸泡10个小时。
2、然后就是将排骨泡半个小时，将血水洗干净了，然后就是沥干了，在盆里面放入一些料酒、胡椒粉、姜片、老抽、生抽、盐、姜片，将保鲜膜盖上，放到冰箱里面，然后冷藏腌制10个小时，期间是是要翻几次的。
3、然后激素将排骨里面多余的腌汁倒出来，将糯米沥干水，倒入排骨里面搅拌均匀了。
4、在盘底铺上一些薄荷叶，然后就是将沾满糯米的排骨摆上，将多余的糯米铺在上面，将荷叶盖上。
5、然后就是在蒸锅里面倒入适量的水，上汽之后，就蒸2个小时左右。
将200克糯米倒入大碗中，加入300克清水，泡一个晚上，沥干水分，放入蒸笼
把香菇切成丝再切成粒，放入盘中备用，把40克洋葱切成碎末，起锅烧热油
加入10克蚝油。搅拌均匀，把蒸好的糯米饭倒入馅料中，快速翻拌均匀，用手搓成
