半干酵母和干酵母比例

半干酵母和干酵母比例

1比1吧,蒸馒头发面时,加入酵母白糖,这样不仅能加快发面速度,而且蒸好的馒头更加香软好吃。接下来给大家分享一下正确的和面比例,500克面粉,加入5克酵母粉,5克白糖,大约280克温水即可。先把面粉搅拌成面絮状,然后再用手和成光滑的面团,面团和好后用保鲜膜盖住放到温度比较高的地方进行发酵。