安琪半干酵母和干酵母有啥区别

区别：特征不一样

安琪半干酵母是具有鲜酵母发酵的好风味，发酵力很强，适合制作冷冻面团的优点同时，它也具有干酵母的流动性好、适合称量和长期保存的优势。半干酵母具有鲜明的特性。

干酵母是有活性的，其是经过鲜酵母脱水干燥后得到的，真空包装后能保存两年左右酵母粉是从没有分解的酵母中得到的。