面粉300g，玉米面20g，小米面20g，全麦粉20g，高粱面20g做法：所有的面粉混合，加入盐1勺，清水250ml揉成面团，醒发，盖上盖，醒发60分钟后。放到面垫上揉成光滑面团。将面团擀成圆形薄饼厚0.2-0.3cm。然后40*60cm擀面杖薄饼越薄越好，擀的时候用干面粉防粘。擀好面皮折叠，然后切成面条
