材料：排骨，干江豆，莲藕
第一步，将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后盘中备用。
第二步，把其他的配料处理一下， 蒜瓣剥皮，切好，干辣椒切成段即可。干豆角洗干净装盘备用。莲藕去皮切块。
第三步，把锅烧热放入食用油少许，把干辣椒，蒜瓣放入锅内煸香。在把排骨倒入锅内翻炒，再加入适量生抽进行调色。
第四步，再把干豆角倒入锅内，和排骨一起翻炒，然后加入适量的清水加入莲藕，盖上锅盖进行焖制30分钟。
最后，放入少许盐、鸡精调味，然后开锅大火收汁。起锅装盘之后，切少许葱花撒在菜上。一道美味的就完成了。
主料：排骨400克、豆角200克，土豆150克
调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、植物油1汤匙
做法步骤：
1、买回的排骨用清水浸泡一下，去除少量血水，排骨放入汤锅，加冷水没过排骨，加入葱、姜、花椒粒
2、大火烧开撇净浮沫及花椒粒，盖盖转小火炖40分钟，加入酱油增色继续炖
3、炒锅倒植物油烧热，放入姜片，放入豆角段，快速翻炒，让每根豆角都沾上油
4、将豆角炒软，放入煮好的排骨，翻炒几下加入土豆翻炒
5、倒入煮排骨的汤，煮开后加盐
6、加少量冰糖提味，大火炖20分钟至豆角熟透入味。
食材清单
排骨 2根 、 干豇豆 适量 、 花椒 一小撮 、 老姜 一小块
做法步骤：
1/8
准备材料排骨剁块洗净干豇豆温水泡发
2/8
排骨下冷水汆一道，除尽血水浮沫
3/8
电压力锅内胆加入拍开的老姜、花椒
4/8
加入汆好的排骨
5/8
加入泡好的干豇豆，要剪短点放入
6/8
看着锅里的刻度加入净水，水最好没过食材
7/8
盖好盖子，调好气阀，接通电源，选择炖汤，按下开始键
8/8
电压力锅自动烹制，好了会有提示，等冷却，气压阀回落，开锅！
