4克酵母粉用温水化开静置10分钟50克白糖倒入250克黄瓜汁化开280克面粉加黄瓜汁、酵母水搅拌均匀,盖盖醒发1小时,取一个盘子刷层油,倒入面糊,震出气泡,放入去核红枣,锅中水烧开放入面糊盖上盖子大火蒸30分钟,关火再焖5分.