步骤/方式1
500克扁豆洗净用手掰成小段
步骤/方式2
4瓣蒜用刀拍松,5克葱切葱花备用
步骤/方式3
50克五花肉切片,备用
步骤/方式4
2个土豆切滚刀块
步骤/方式5
锅中少量油,下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝
步骤/方式6
下入葱蒜继续煸炒出香味,蒜微微发黄
步骤/方式7
下入1勺黄豆酱,小火煸炒出酱香味
步骤/方式8
下入土豆,扁豆,加1勺料酒大火翻炒入味
步骤/方式9
下入1勺生抽,1勺老抽,3克白糖,少许鸡精,适量盐翻炒均匀。加热水与食材齐平,加盖烧至汤汁粘稠即可
步骤/方式10
关火,淋香油出锅装盘