主料
牛肉半斤 土豆两个 葱适量 米椒适量 姜适量 蒜适量
辅料
生抽适量 盐适量 十三香适量 鸡精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干妈1匙 胡麻油适量 色拉油一碗（过牛肉） 老抽适量 味精少量
1、 牛里脊肉半斤！冲洗一下，切小片！
2、 加少量的生抽，老抽，盐，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓匀
3、 锅里面倒色拉油烧七八成热时，放入牛肉片过油后捞出控油！（我一般炸东西用色拉油，炒菜用胡麻油！亲们可以根据自己的口味来做）
4、 土豆去皮洗干净切片，放水里面冲洗一下淀粉后，捞出来控水！米椒，葱，姜，蒜切碎备用。
5、 锅里面倒胡麻油烧热放入，葱，蒜，姜，米椒煸出香味。
6、 放老干妈炒出红油
7、 出红油后放入土豆片，加生抽，老抽，盐，十三香翻炒。
8、 翻炒几下加入过油的牛肉片，加鸡精，味精稍微翻炒几下出锅。
9、 从小吃土豆长大的，怎么吃也不腻！！！
10、 简单的下饭菜哦
准备将熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱干辣椒，第二，倒油之后放入葱和辣椒，咋个几秒不要炸焦
第三步，加入两勺左右生抽，第四部放入牛肉片翻炒个5至8秒，第五部之后加入适当的水，黄冈盖上锅盖，四辆喷一下，目的让调料香味进入肉里第六步，然后放入青椒翻炒鸡翅，第七步，再把土豆放进去翻炒，加适当盐和鸡精途中发现干，请加入少许水之后，国盟一下，再接再直到你认为土豆的软硬正好即可出锅
将牛肉，土豆切块，锅中放油烧热。放入牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒在锅中炒香。加入生抽、盐、鸡精、水翻炒几分钟，收汁即可。
