用料：豇豆
鸡蛋：每张一个
面粉 300克
盐 少许
水：60度 310克
黑银耳 少许
火腿肠 一根
油 少许
做法：1.将面粉、油和水搅拌均匀后，静置约20分钟。
2、准备馅儿料：豇豆、黑银耳、火腿肠剁碎后炒熟即可。
3、开最小火，预热平底锅，稍微发烫即关火，倒入少许面糊，拿起平底锅转动，铺满锅底，然后用沾过水的木勺将面糊弄均匀。打入鸡蛋，加入炒好的馅儿。
4、最后，卷成一条即可。
在不粘锅里放入调好的面粉，用铲子推开，然后放入打好的鸡蛋和酱，鸡蛋凝固后翻一下，好了，整个过程火候不能太大，中火就好，还有面粉不能调理的太稀
