一、主料:
新鲜虾适量,葱适量,生姜适量,蒜瓣适量
二、辅料:
盐适量,糖适量,料酒适量,鲜味生抽适量,老抽适量,醋适量
三、步骤:
1、虾洗净,去虾线备用、葱、生姜、蒜瓣备用。
2、锅内油热后,下生姜稍爆。
3、下虾煸炒出虾油。
4、下蒜末继续炒。
5、加适量糖、盐、料酒、生抽、老抽,少量醋炒。
6、加少量水盖上锅盖。
7、中小火焖至入味。
8、收汁,加几滴醋提鲜,撒上葱花即可。
一、主料:
新鲜虾适量,葱适量,生姜适量,蒜瓣适量
二、辅料:
盐适量,糖适量,料酒适量,鲜味生抽适量,老抽适量,醋适量
三、步骤:
1、虾洗净,去虾线备用、葱、生姜、蒜瓣备用。
2、锅内油热后,下生姜稍爆。
3、下虾煸炒出虾油。
4、下蒜末继续炒。
5、加适量糖、盐、料酒、生抽、老抽,少量醋炒。
6、加少量水盖上锅盖。
7、中小火焖至入味。
8、收汁,加几滴醋提鲜,撒上葱花即可。