一年左右
一年左右。正常的腰果保质期是一年左右。但无论放置多久的腰果，只要有哈喇味，就坚决不能再食用。
腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约２５毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
半年到一年左右吧，虽说炭烧腰果会导致腰果的营养成分流失，因为在高温的烤制下，腰果的营养成分会不断的流失，炭烧腰果主要是经过油炸的，在火炭上面烘烤加工，但这不会导致腰果的营养价值完全流失，还是会有一定营养的。
