能。
阳台上的阳光充足，发面放在阳台上晒发的更快些。发面放在阳台上晒的时侯，面盆上耍盖上一层布或盖子，以防有尘土或者其他飘飞物落到发面上，抱发面弄脏。发面放在阳台上晒，不耍晒的太久，由于阳台阳光充足发面时间缩短，发面晒久J会发酸。
能，发面能放阳台上晒。要想发面快，就需要在面团醒发的过程中，让面团尽量保持一个较高的温度，这样才能充分、快速的发酵。所以，可以将发面盆放在阳光充足的阳台上。但是，为了避免造成面团的表皮发干，需要用食用油涂抹面团的表面，再在面盆上覆盖一层保鲜膜，一旦面团醒发，立刻取回，避免造成面团的发酵过度。
可以
温度是影响发酵的重要因素之一，适宜的发酵温度在25℃至30C左右，所以在阳光下发酵面团可以提高酵母菌的活性，会使发酵速度加快，缩短发酵时间。
但是要注意的是，面团一定要用保鲜膜包好或用湿布盖上，这样可以防止面团里的水分蒸发，否则面会被晒干，影响我们的食用口感。除了在阳光下晒以外，还可以在面粉里加适量的白糖、盐、蜂蜜、酸奶等，这些都可以加快发酵，还能提升面粉的口感
