加工的方法不一样。膨化江米条是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品普通江米条是通过油炸的方法制作的。制作膨化江米条需要再江米粉里放酵母或者食用膨化剂，膨化江米条的口感酥脆易咀嚼！普通江米条就是由江米和糖制作而成，口感硬脆，有嚼劲！区别是，膨化江米条密度比较稀，一江米的密度密度稀，而普通加米条比较实惠，好吃，膨化加米条不出数，重量而普通的江米条比较有重量
