用料中筋面粉100克热水(40~50度为宜) 48克金鱼饺子 步骤 1将肉馅尽量抹在皮子靠前,每个饺子放大约10克肉馅,放肉馅的时候四周不要弄到肉或者油,不然会打滑不容易捏紧。步骤 2中间捏起,前面留口,拿筷子夹住嘴巴往上夹起,金鱼嘴和金鱼眼出来了。步骤 3尾巴处用手压扁,用擀面杖擀长。步骤 4用小刀割出漂亮的小尾巴。步骤 5在鱼尾处捏一个小啾啾。步骤 6最后我们还需要捏个鱼鳍。步骤 7