腊肠扎眼好还是不扎眼

腊肠扎眼好还是不扎眼

做好的腊肠必须要扎眼眼的哦,不扎眼眼的腊肠会闷到里面变质的,因为腊肠不扎眼里面的气体没排出来,晾晒的时候会晾不干的。