压肘花需要扎眼吗

需要。

把肘子切成一块一块的样子，然后把一块一块的肘子分别放在保鲜膜上，最后直接用保鲜膜包裹住肘子就好了。扎小孔可以使肘子有效透气，防止损坏。用保鲜膜包好的肘子可以直接放进冰箱冷藏，在吃的时候直接拿出来煮或炖即可。保鲜膜是一种塑胶薄膜，作为厨房用品，可阻隔水分，防止空气与食物直接接触。