塑料肠衣做香肠用扎眼吗

塑料肠衣做香肠用扎眼。因为用牙签给香肠扎眼以后，晾晒的时候油能渗出去一部分，对口感很有帮助。扎眼可以让香肠泄掉里面的空气，防止胀破肠衣。