准备材料：二荆条、盐、香菇小酱、胡豆瓣、花生、菜籽油、红糖。
一、二荆条去蒂，洗净，沥干水分，再用厨房剪刀剪成小段。
二、将二荆条放入料理机，搅碎备用。
三、放入盐、红糖、香菇酱搅拌均匀。
四、干胡豆瓣去壳，洗净，沥干水分。
五、花生去掉花生衣。
六、起油锅，将胡豆瓣、花生炸香。
七、炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物。
八、搅拌均匀，豆瓣酱就做好啦。
九、将豆瓣酱放入坛子里储存即可。
方法一：生抽 100克、姜末少许、鸡汤 200克、糖、盐、味精、麻油、葱末、五香粉。
方法二：花生酱、芝麻酱、花生碎、蒜碎、香菜碎、花椒碎、芝麻、麻油、红油、花椒油、生抽10克、老抽20克、盐、鸡精、味精、糖
方法二中的花生酱及芝麻酱用麻油化开比用水化开好。
方法三：山韭菜花，沙葱酱，加味精。稳定非常鲜美。
