白肉蘸料有两种方法，一种是用麻酱加盐，生抽，味精，辣油调成蘸料。还有一种是酱油，生抽，蚝油，盐，辣油，味精，醋，熟芝麻调成的蘸料。各个爱好自由选择。
碗中放入生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎
白肉蘸料有两种方法，一种是用麻酱加盐，生抽，味精，辣油调成蘸料。还有一种是酱油，生抽，蚝油，盐，辣油，味精，醋，熟芝麻调成的蘸料。各个爱好自由选择。
碗中放入生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎
