正宗筒骨粉的做法

把筒骨冷水下锅加生姜葱料酒，煮5分钟捞出来冲洗一下，再放到锅里慢慢炖出高汤，把米粉放在开水里煮软，装到碗里再加熬的高汤，鸡精就行了

1、猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。

2、莲藕去皮洗净，横切厚片，胡萝卜去皮切块，玉米切块。

3、汤锅里放6至8碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。

4、遮上锅盖大火煲开后，调成中火煲1小时30分钟左右，煲好后调入盐、鸡粉即可。