食材:筒子骨500克、梅干菜200克、姜、料酒、盐。做法:1、把筒子骨清洗干净,焯水备用。2、梅干菜用开水泡发,切成段。3、姜切片。4、起砂锅放入筒子骨和梅干菜,倒入适量的清水,放入姜片和料酒。5、大火煮开,小火慢炖1个小时。6、放入适量的盐调味即可。做好的筒子骨梅菜汤,散发着阵阵清香的味道。尝一口汤,鲜香可口,梅干菜吸收了肉的香味,越嚼越香,超好吃。而筒子骨有了梅干菜解腻,吃起来也特别的鲜香,美味极了。清香的筒子骨梅干菜汤,正好补充了水分。