原料：未成熟的大豆 (半碗)，葱 (两棵)，面粉 (一小碗)，豆角 (5~8根)，花椒粉 一勺，胡椒粉 半勺，盐 两勺，鸡精 一勺，麻辣料 两勺。
方法/步骤：
1、摘好的大豆剥皮，洗净，切细小碎粒，并将葱切成葱花，两者切得越碎越好。
2、切碎的大豆，葱花搅拌一起，放入一个盆子中，并加入一碗面粉。
3、在混在一起的面粉上面放入花椒粉，麻辣料，胡椒粉，鸡精，盐各适量。
4、将其加入水混合均匀，注意水的适量，不可过少太硬，适当软些。
5、将面活成如下块状，放到一边醒着。
6、清洗好豆角，锅里放入油，豆角加入调料翻炒七层熟即可。
7、将炒着的豆角里面放入适量的水，继续烧水，以便豆角更好入味。
8、待水开之时将醒着的面用手掐成疙瘩下入锅中，注意用勺子推着丸子，防止粘锅。
9、待水再次烧开丸子便熟了，不过建议多烧一会再出锅。
