食材：
土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。
步骤1: 做丸子的材料，豆腐忘拍啦，已经切细的是菠菜，是用完汁后留下来的，旁边小点的盘子里是香菜，香葱，蒜。
步骤2: 把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。
步骤3: 搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。
步骤4: 放入豆腐。
步骤5: 拌匀，加葱，盐。
步骤6: 拌匀，加香葱，盐。
步骤7: 用手和成自己喜欢的丸子大小，放在微波炉盘里。
步骤8: 放微波炉高火十分钟。取出备用。
步骤9: 锅内放油，放入蒜，炒香。
步骤10: 加适量开水，下入丸子，小白菜。
步骤11: 最后放上香菜即可。
材料
主料：土豆一个、豆腐半块
辅料：鸡蛋一个、面粉适量、精盐少许、花椒面少许、鸡精少许、豆油适量、蒜适量
土豆豆腐丸子
1
土豆擦丝备用
2
豆腐抓碎备用
3
把土豆丝里放入适量面粉和匀
4
盆里打入鸡蛋和匀
5
和匀的馅里依次放入蒜末，花椒面，精盐，鸡精和匀
6
锅内放入适量豆油烧至八分热后放入丸子，炸熟即可
主料
猪前夹肉一块
豆腐一块
辅料
白萝卜一个
葱适量
姜适量
蒜适量
调料
盐少许
生抽一匙
花椒面少许
五香粉少许
鸡精半匙
淀粉一匙
1、 猪肉肉加上葱姜蒜打成肉泥。
2、 放一个宽敞的盘子里一块老豆腐。
3、 所有的材料，调料根据自己的口味来调。顺着一个方向均匀搅拌上劲。加入适量的水淀粉。
4、 锅里放水。放入白萝卜，大火煮开。
5、 把打好的肉馅做成丸子放进去。把丸子煮漂浮。
6、 丸子漂起来后中火煮几分钟。
7、 汤里放入适量的盐和鸡粉。
8、撒上葱花即可
