多菌灵红薯保鲜剂是一种防止红薯腐烂的药，对黑斑病有特效。且前市场上常见的红薯保鲜剂是多菌灵成分，其作用机理:含有抗菌活性物质，具有杀菌、抑菌作用。既可以在红薯表面形成一层保护膜，防止微生物侵入，又可以通过隔氧，防止氧化，还可以抑牛对红薯呼吸，保持红薯鲜度。总之红薯保鲜剂不是激素。多菌灵应用于红薯保鲜，优点在于通过内吸杀菌，防病能力好，缺点是多菌灵使用年代比较多，抗性严重，一些地区使用多菌灵效果越来越差除此以外多菌灵在保持红薯新鲜度方面效果一般。
