防腐剂碰到热水会怎样呢
防腐剂碰到热水会胀，但是达不到爆炸的效果。
防腐剂的成分是生石灰，生石灰和水反应会发生大量的热，可能会把瓶子发胀。防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂，使食品有一定的保藏期，必须采用措施来防止微生物的感染和繁殖。
一般情况下没事的
防腐成份都是耐热型的比如苯甲酸钠、脱氢乙酸钠或者丙酸钙等等，像是尼辛、伯山梨酸钾和维他霉素这些中低温还行，高温煮沸后效能就会大打折扣甚至失效。
长时间储存防腐剂减少是肯定的度，因为不管什么消毒办法一定会有残留漏网的芽孢微生物存活下来而食品添加防腐剂就是为了对付这一小撮坏蛋的。
少量是没有关系的，大量有害。 防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。
