用料：海利鱼2条，姜丝2勺，酱油2匙，盐适量，白糖少许，胡椒粉适量，水适量
做法：1. 准备好所有食材，先将海利鱼去鳞去内脏洗净。
2、 起锅，锅里倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入处理好的海利鱼，将鱼煎至一面微黄。
3、 翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身，加入约两大匙的酱油，加入适量盐胡椒粉，再加入少量白糖。
4、 最后加入清水，水量和鱼并齐，盖紧烧开焖煮，烧至鱼汁浓稠关火，盛盘即可食用。
用料
海利 一袋
胡萝卜 两个
包菜 半个
葱 适量
粉 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法与步骤
1、准备材料，海利要捞水里面有壳捞干净
2、材料倒入加粉加少量水搅拌
3、锅中倒入适量油，勺子舀起调好的材料放入锅中小火慢慢翻炒，待它成型在翻面
4、起锅！！！
1、先泡花生，我因赶时间就把花生洗干净加适量水放饭锅蒸熟，蒸花生的水别倒掉喔
2、这是整条的海利鱼，看看它与饭勺的大小比较。因人少我只用了半条，可也不少了
3、海利鱼虽大，但它的鳞却小且硬，把鳞处理干净再切成两指宽大小的鱼块，鱼的骨头是软的。
4、爆香姜蒜倒进海利鱼块，中火煎鱼
