主料
猪肉馅500g
葱适量
姜两片
面包糠适量
淀粉适量
鸡蛋1个
辅料
生抽两勺
料酒3勺
老抽1勺
蚝油2勺
盐适量
花椒适量
八角适量
植物油适量
糖1勺
1、 放肉馅里的葱姜切沫
2、 炝锅的葱姜切片
3、 肉馅中放入葱姜沫，一个鸡蛋，一勺生抽，两勺耗油，一勺料酒，适量盐，适量淀粉，适量面包糠
4、 朝一个方向搅拌均匀
5、 把肉馅团成丸子
6、 全部做完
7、 锅中放入适量植物油，七成热，下入丸子
8、 炸至金黄
9、 盛出待用
10、 把锅中油倒出，留适量底油，爆香葱姜花椒八角
11、 放入一勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺糖，适量盐
12、 放入适量清水
13、 放入丸子，大火烧开
14、 把汤耗干即可关火
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