可以吃的。螃蟹放在冷冻层可以保持口感和味道不变，新鲜。你可以解冻然后清蒸或者爆炒，时间尽量长些容易熟透，毕竟冷冻时间太长。
能吃，冷冻的螃蟹经过处理后放在冷冻室冷冻，如在冷冻过程中对螃蟹进行清洁处理，对鳃、肠道和其他带有细菌寄生虫的部位进行清洁处理。同时，加工速度快，没有额外的细菌繁殖，所以冷冻螃蟹可以食用。
一般来说冻螃蟹是可以吃的。但是要肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌，尤其是在冷冻过后，细菌其实也在内部不断的滋生，虽然生的慢但数量仍然非常多，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。
还有就是螃蟹最好是趁新鲜的时候吃，冷冻的太久，螃蟹的味道也会大打折扣，肉质也不会像原来那么鲜美。
