步骤/方式1食材清单芋艿 200克 、 白糖 15g 、 酱油 一勺 、 老抽 少量 、 盐 适量 、 香菜碎 少量烹饪步骤1将芋艿去皮冲洗干净,切滚刀块步骤/方式2锅内坐水,将芋艿加入煮至七八成熟捞出步骤/方式3起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色步骤/方式4将芋艿加入,翻炒均匀步骤/方式5加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀步骤/方式6向锅内加入水,没过芋艿,中小火煮几分钟,使芋艿充分熟透步骤/方式7最后撒上香菜碎,拌匀出锅