材料
面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量
做法
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
1、首先准备好鸡蛋2个、面粉50g、油、鸡精、葱花、盐。
2、找来一个容器，将面粉、鸡蛋倒入，再加入适量的纯净水、味精、盐搅拌成糊状。
3、电饼铛预热后，刷上一层油，然后倒入面糊，并将其摊平，撒上葱花。
4、盖上电饼铛的盖子，煎制1-2分钟就好了。
原料
面粉550克，泡打粉8克，酵母5克，五香粉、葱花、盐、精炼油各适量。
1、和面:将面粉500克置于案板上加泡打粉、酵母拌匀开窝，并分次加入300克的温水和成发酵面团待用。
2、制酥:精炼油75克烧至六成热，撒人面粉50克并不断地用擀面棍搅动(面粉:油=1:1.5)，待面酥成淡黄色时加盐、五香粉晾凉备用。
3、成形:将饧好的面团搓揉成长条擀成长方片，抹上油酥，撒上适量葱花卷成蜗牛状按扁擀成厚0.5厘米的圆饼，即成生坯。
4、熟制:待电饼铛温度升至180。C时淋少许油，将饼坯放入饼铛，待一面烙至金黄色翻饼，到另一面呈金黄色出锅，切块装盘即可。
