高度白酒高粱酒太辣口，可以这样喝 ：
1、酒度过高，酒精度越高对口腔的刺激性越大，入口后感觉辣口明显，建议适当降低酒度后饮用，关于降度，一是可以用加浆水适当降低，二是可以选择稍微低度的酒与高度酒组合降低，不过降度后酒体香、味（口感）肯定会变化，可以微调处理下。
2、太辣口除了酒度高之外还有可能是新酒或是酒中香味成分相对含量较高，对于新酒可以适当储存或是适当添加老陈酒等调味处理，可以降低其对口腔的刺激性。
对于酒中香味成分相对含量高的话，可以考虑用勾兑调味的方式使酒体醇、醛、酸、酯比例更加协调等。
3、太辣口可以适当加饮料一起喝，使口感更加容易被消费者接受，比如和红牛、绿茶、红茶等一起喝。
