大部门白酒主要原料都是高粱。高粱酒难以下口可能是几个方面1：酒度高，现在喝酒的人口感都偏向于低度酒，酒精度高一般人难以适应。2：自制散酒或者是自酿烧酒，大酒厂一般都有处理酒水的设备，去除酒水的杂质、杂味和一些对人体有害的物质。个人和小酒厂没有能力做到这点。3：假酒。
