肠粉酱汁里能乙基麦芽酚吗

不能

肠粉酱是由酱油，生粉或淀粉，盐，清水等组成，锅里烧油加热，下香菇丁，蒜蓉炒香，适量水煮开，加适量盐，酱油，蚝油，然后生粉加点冷水化开倒进，煮开撕入葱花就可以了