关于炒鱼的时尚精选

一、用料草鱼中段2段料酒2勺盐3勺花椒小把胡椒粉少许干辣椒6个生抽6勺葱2根姜1块蒜3瓣洋葱1个小米椒2个花椒小把生抽2勺白糖少许醋少许芝麻少许葱段1根二、武汉炒鱼块的做法步骤步骤1草鱼块加料酒，葱姜，盐，胡椒，花椒，干辣...

食材主料石斑鱼柳500g干木耳10g辅料葡萄葵花籽油适量调味鸡汁适量生粉适量砂糖适量清水适量步骤1.食材：石斑鱼柳和干木耳。2、干木耳泡发，择洗干净。3、焯烫一下。4、鱼柳洗净，切厚片。5、预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉...

1、首先将洗干净的鱼，取一段擦干水份。2将鱼切成大小均匀的块。3、将切好的鱼放入碗中，加一个蛋清，少许盐，2勺料酒抓匀，再加半勺白糖，2勺蚝油，少许白胡椒，腌半个小时。4、洋葱，青红椒切小块，姜蒜切片，葱切段。再调好汁水（白糖1勺，...

为什么草鱼放黄豆呢黄豆，有一个去腥的作用，去腥增香的作用就是红烧肉，也有放黄豆的排骨肉，红烧排骨，肉也有放，黄豆的黄豆的，香味跟鱼的香味完美的融合，这样会非常的有营养，并且很好吃。这就是为什么我们烹制的鱼里面要放黄豆就...

食材清单鱼滑半斤、蒜少许、红辣椒少许、姜丝少许做法步骤：步骤1/3买回来的鱼滑可以不用洗直接炒。步骤2/3油锅烧热后，姜丝、蒜爆香，倒入鱼滑，沿锅的边缘，倒入半勺生抽、料酒，继续翻炒。步骤3/3加少许水、蒜叶、红辣椒翻炒...

原料罗非鱼1条，咸柠檬2个，青蒜30克，小米辣适量，老干妈酱1勺方法/步骤1，首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。2，其次，将罗非鱼清理干净。3，接着，热锅下油，把罗非鱼摆到锅里用小火煎，煎至罗...

材料包括：白萝卜1根、冬笋适量、姜适量、鲫鱼230g、胡椒粉适量、羊肉适量、蒜适量、葱适量。1、第一步把羊肉切块焯水。2、焯水后放入锅中，加水，大火煮开3、放入冬笋，炖30分钟。4、把鲫鱼放入锅中，小火煎。5、放入热水，煮一...

主料鱼片适量辅料蒜瓣适量姜适量小红椒适量青椒适量油适量生抽适量盐适量料酒适量蚝油适量炒鱼的做法步骤1、鱼洗净切片，切些姜末。2、鱼片里放入姜末、生抽、盐、料酒、耗油。3、轻轻用手抓匀，腌制十分钟。4、姜、蒜瓣...

主料：小白菜适量，鱼豆腐适量辅料：干红辣椒适量，姜适量，麻椒适量，玉米油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量做法步骤：1、鱼豆腐切三角片。2、小白菜洗净切段。3、小白菜绰水，捞出控水备用。4、锅内适量油烧热，鱼豆腐放入。5、煎至两面焦...

原料鱼豆腐(50克)白菜(50克)食用油10毫升盐3克鸡精2克生抽5毫升步骤1、鱼豆腐洗净，切好。步骤2、菜洗干净后用手撕成大块步骤3、锅中热油爆香蒜米。步骤4、把鱼豆腐放入锅中翻炒。步骤5、菜倒入锅中炒。菜炒断生后加入...

主料鱼糕300克豆腐1块白玉菇1包西兰花半个圣女果几个辅料大骨汤适量葱末适量胡椒粉适量油盐适量姜末适量蒜适量1、准备原材料2、锅中烧少许油，加入葱姜蒜末爆香3、倒入高汤煮开4、先加入豆腐和白玉菇煮上两分钟5、再下...

小炒干鱼儿主料：红椒1只、干鱼儿适量配料：料酒2小匙、大蒜2瓣、蒸鱼豉油1大匙调料：色拉油适量、食用盐1/2小匙、香油适量做法：1、原料洗干净，将干鱼儿放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。（不要浸泡时间太长，有的干鱼儿容易碎...

主料:鱼滑(鱼蓉)450克，青葱粒一杯，鸡粉一茶匙，麻油1/2汤匙，白萝卜一条，去皮切块，胡椒粉一汤匙，油适量。汁料:鸡汤一罐，蚝油2汤匙，水2汤匙，糖1/3茶匙。做法:1、先将鱼滑和青葱粒、鸡粉、麻油和约一汤匙胡椒粉搅匀，分成12份，快火下...

彩椒三文炒鱼，白葡萄酒奶油炒鱼，希腊炒鱼，柠檬香炒鱼，香菇火腿炒鱼，鱼火锅，开平武昌炒鱼，潮汕鱼饺炒生菜，菜煮炒鱼，豆瓣炒鱼，招牌炒鱼，水煮抄鱼，糖醋炒鱼，红烧炒鱼，天天鲜炒鱼，天下抄鱼，满天下炒鱼，天天有炒鱼，林峰草田炒鱼，鱼满天下蓝鲸...

主料：草鱼嘴500克，粉皮100克，葱丝，红椒丝，青椒丝各适量。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，海鲜酱，糖，色拉油各适量。制作方法1、草鱼嘴洗净，一切两半粉皮切片，焯水待用。2、锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料翻炒即可。...

主料：鱼仔适量荷兰豆适量木耳适量辅料蒜末适量生姜丝适量湘君府贡菜剁椒适量盐适量酱油适量。做法步骤：1、准备食材：荷兰豆，木耳，鱼仔。将荷兰豆、木耳焯水切丝，小银鱼适量。2、热锅凉油，煸香蒜末和生姜末。3、加入鱼仔翻炒...

1、首先是要沉着镇静，不要紧张，不要怕鱼儿逃掉。其实，越是担心，心情就越紧张，就会手忙脚乱，导致遛鱼不得法，反而会造成跑鱼的结果。2、不可先把抄网放进水中，等待着鱼靠近时再抄捞。鱼见抄网，必作拼死挣扎，很容易逃掉，正确的做法...

食材：葱1根、姜1块、蒜1头、酱油1勺、花生油2勺、食盐1勺步骤1葱切段，姜切丝，蒜末准备好步骤2鱼洗干净切块，用盐，姜丝腌制一下步骤3热锅放油，蒜爆香，然后放入鱼段，煎至两面变成白色步骤4然后放葱段，放酱油，清水，煮20分钟即可材料...

材料：八爪鱼五个，香椿一两，小米椒三个，葱姜蒜适量，盐适量，料酒1大勺，生抽适量，油适量，胡椒粉适量1做法步骤1、八爪鱼切小块，加葱姜，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟，香菜切丁。2、腌制好的八爪鱼放置在油炸料中裹均匀炸制两遍。葱姜蒜，小米...

食材:鱼豆腐300克、鸡蛋1个、八角适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、醋适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量步骤1、鱼豆腐切片2、鸡蛋打散，放入少许盐3、将鱼豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液4、锅中放油，油热后放入...

不用1、将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。2、锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。3、10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味...

用料:四季豆300克，皖鱼400克，红辣椒10克，盐6克，油5亳升，酱油3亳升，料酒2亳升，葱5克。做法:1、鱼洗干净切块，放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟四季豆去二也及二端的筋，洗干净沥干水。2、清水煮沸，放入四季豆，焯水，捞出沥干水待用。3...

主料：鱼籽(200g)调料：蒜苗(2棵)、鸡蛋(2个)、干辣椒(适量)、油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、花椒(适量)厨具：炒锅1鱼籽去膜，洗净。2鸡蛋打散。3热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。4最后放干辣椒（防止炒糊）。...

八角和花椒无论烹饪什么样的鱼都不要放八角和花椒，因为这两种大料的香味特别浓郁，会掩盖鱼的鲜味。做鱼的时候必须要下的就是生姜，可以去腥去湿气。做鱼的时候除了生姜，还需要葱花、大蒜以及食盐等，喜欢吃辣还是加入辣椒。...

可以炒鱼。准备食材：茭白200克、鲷鱼片150克、甜豆荚10克、胡萝卜片5片、葱1根、姜切片10克、盐适量、米酒适量、白胡椒粉适量、淀粉1大匙、鱼露2大匙、米酒1大匙、糖1小匙。制作方法：甜豆荚洗净放入滚水中焯水烫熟备用...