干黄豆如何裹粉炸

把干黄豆洗净，控干，然后蘸上鸡蛋清，再裹上粉就可以炸了，炸出的黄豆会很酥脆，把黄豆粘上一层水，然后再裹上粉炸也是可以的，但效果没有裹鸡蛋清好