用料
西兰花 200克，羊肉 300克，绿洋葱 3个，蒜 3个，红辣椒 2个，花生油 3大勺，柠檬 1个，泰式鱼露 1大勺，糖 小勺，香菜叶 小把
西兰花炒羊肉的做法步骤
步骤 1
热水过西兰花断生，一分钟，沥去水分。羊肉切成末，备用
步骤 2
切碎绿洋葱，拿走表面深色的叶片。剥蒜，细细切碎。然后加入切碎的红辣椒
步骤 3
浅锅入油，烧热油，翻炒洋葱、大蒜和辣椒，直到微软却仍保留着颜色
步骤 4
加入羊肉末，继续翻炒，它会变成美妙的金黄色。然后加入一开始的西兰花。
步骤 5
在一个小碗里混合糖，鱼露和柠檬汁。加入热锅中，粗略地翻炒即可出锅食用
步骤1
准备材料
步骤2
西兰花入开水绰熟，乘出备用
步骤3
热锅下葱姜蒜，辣椒，煸出香味
步骤4
放入羊肉，待羊肉变色后加入生抽，料酒翻炒
步骤5
放入绰熟的西兰花，大火收汁，加入适量盐调味即可
1、首先准备好所需的食材：羊肉、西兰花、葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉、料酒、盐、鸡精等。
2、羊肉洗净，加入料酒、盐、鸡精腌制十分钟。
3、西兰花洗净，切成小段，放入开水中焯熟捞出备用。
4、葱、姜、蒜切末，辣椒切片备用。
5、锅中加入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜末爆香，加入羊肉煸炒至变色。
6、加入辣椒片、花椒粉翻炒均匀，再加入西兰花翻炒至熟即可。
