材料面粉200克,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油各适量做法1、取适量面粉加水糅合,大概面团和干粉1:1的时候就可以停止加水开始揉面了。2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块,土豆切片,在冷水的时候下锅一起煮。4、醒好的面拿出来继续和,之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状,下手要快才能成片。6、往汤里加盐、醋和酱油调味即可。