准备食材:五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。步骤 1、五花肉洗净切片。2、菜花洗净切小块。3、姜切片.蒜切片.小米椒切圈。4、碗中放入五花肉、料酒拌匀腌制10分钟。5、起锅倒油,油热加入五花肉煸炒出油,再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。6、接着加入菜花、生抽继续翻炒2分钟。7、最后加入盐调味即可。