育米米条做法

育米米条做法

1、准备材料:胚芽米100克、红枣50克、花生30克、燕麦50克、黑芝麻1克

步骤:

1-红枣洗净浸泡片刻,花生洗净提前浸泡1小时,胚芽米洗净浸泡30分钟

2-砂锅中加入适量清水,煮开后加入胚芽米、泡好的花生,大火再次煮开后,小火熬煮30分钟,加入燕麦片、红枣,继续熬煮10分钟左右即可。

育米米条做法

食材

麦芽糖、白糖、糯米粉、植物油(或者炒菜用的花生油)、芝麻粒、黄油

步骤

第一步:我们要先煮一锅热水,把热水煮开了,之后放入麦芽糖和白糖,将麦芽糖和白糖煮到完全融化到热水中,融化了之后就关火,然后在热水中加入准备好的糯米粉,慢慢倒入的时候需要用筷子搅拌,搅拌成一条团状,然后等到面团凉了之后就开始揉面。

第二步:揉好之后我们就放到砧板上或者一个干净的地方擀,擀成一张一厘米左右厚度的面皮。

第三步:面皮擀好之后把它切成一条一条大概手指那么长的长度,切好之后稍微揉一下,让它变成一个有圆形的感觉。

第四步:准备一个锅加入多一些清水跟白糖,然后将它们煮开,煮开之后关到小火打开盖子,只要确保糖水是一直沸腾的就可以了,不要让糖水冷却了。

第五步:准备一个锅,在锅中倒入多一些植物油然后大火将油烧到六成热,再关到小火把准备好的米条放到锅中炸,炸的时候要用勺子慢慢的搅拌,然后一直炸到表面微黄,浮到油面上就立刻捞到煮好的糖水中,快速的搅拌一下,然后捞起来装盘。

六步:最后我们撒上一些白糖、芝麻就可以