原料
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猪肚 (适量)
大蒜 (适量)
食用油 适量
黄油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
白糖 适量
少许料酒 适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
1/准备适量下熟的猪肚切成丝。
2/在准备一碗大蒜，剥去皮。
3/锅里倒油，油温五成热，下入猪肚丝。
4/再下入青红辣椒条，炸至微黄捞出备用。
5/锅留底油，下入大蒜。
6/炒至微黄，加半勺黄油、少许料酒、生抽、老抽、翻炒均匀。
7/下入猪肚丝，加适量盐、鸡精、白糖调味。翻炒均匀、
8/最后水淀粉勾芡，炒熟即可出锅。
9、美味又好吃的肚丝烂蒜汤正宗的做法完成开吃了。
