怎样辨别鱼是否抹过保鲜剂

怎样辨别鱼是否抹过保鲜剂

看鱼身的色泽,颜色太过鲜亮的购买要谨慎,同时要看鱼的眼睛是否明亮。其次,应该用手摸,看鱼肉是否有弹性,保鲜剂泡过后的水产品弹性会下降,且表面的黏液也会减少。最后就是闻,看水产品是否有刺激气味。

很多商贩为了让水产品卖相好看,会使用一些“保鲜剂”,如有媒体报道的洗虾粉。