干红辣椒怎样辨别是否辣

可以试吃呀！

从形状看:小而尖的特辣，大而尖或弯曲像螺丝样的中辣，大而直、且表皮光滑，尾部较大的微辣按品种分类：上述从形状和颜色判断辣与不辣，不是绝对的，按品种分别辣与不辣才是绝对，辣椒品种繁多，难以各个表述，买辣椒种子时注意看说明，那才是最可靠的。