牛肉和羊肉均属于畜肉类，营养价值没有太大区别，故无法进行比较。
羊肉，众人皆爱的美食，关于羊肉烹饪方式众多，有红烧、有清炖、有白切、有酱焖。每一种做法都是美味无比的佳肴。
牛肉要比羊肉更滋，多吃牛肉，可以增加体质，补充很多人体所需要的营养，可以强身健体，不管是老人孩子都要多吃些牛肉，可以补充很多的蛋白质。
各有各的好处。不过羊肉一般情况是在冬天吃的，属暖的。
两者具有普遍营养性，在具体营养成分方面略有差异
牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。
羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”
牛肉和羊肉都是对身体有益的食物，只是营养价值不同而已
